L'Europa è con noi: standard minimi per la protezione dei suini
By Cochonpolitikon on Tuesday, June 19 2007, 13:28 - Permalink
Questo blog non avrà mai tentazioni corporativo-sindacali, ma saremmo attaccati dai nostri "constituents" se non riportassimo una notiza fondamentale. Il Parlamento ha approvato a larghissima maggioranza stamane una direttiva che stabilisce standard minimi per la protezione dei maiali. Verri, scrofe, maialini da latte, da carne, etc... finalmente vedono i loro diritti sanciti dal diritto comunitario. Nella sua relazione la Commissione ha annunciato questa misura in nome di una "people's Europe".
Da oggi anche il Maiale entra in Europa. Secondo la nuova direttiva Ue il maiale è "un animale della specie suina, di qualsiasi età, allevato a scopo di riproduzione ed ingrasso".
Siamo felici: l'Europa è con noi, per l'ingrasso, con l'ingrasso.
Nicola Dell'Arciprete
Jerr Kotz
Comments
In Romagna, per tradizone popolare i coraggiosi mangiano un dolce fatto con sangue di maiale.
Mr.Cochonpolitikon, sa dirmi se tale pietanza è in linea con le disposizioni comuntarie?
Inoltre, lei che si intende di maiali e culinaria, crede che serva un marchio Dop per proteggere questa prelibateza? Crede che gli altri europei malvagi proveranno a plagiare la nostra tradizione?
Preoccupatemente,
Nat
Ma se anche fosse proibito mangiare sangue di maiale, come Antigone potremmo fare i "disobbedienti"
Per ora consiglio una bella ribollita... per un rapido snack pomeridiano.
INGREDIENTI:
1 litro di sangue di maiale
300 g. di parti grasse di maiale
parmigiano
pane grattugiato
1 uovo
uvetta e scorza di un arancio grattugiata
due cucchiai di zucchero
sale e pepe
PREPARAZIONE:
Si tagliano a pezzettini le parti grasse di maiale e si fanno cuocere in una padella di ferro, quando sono cotte ed hanno rilasciato un po' di grasso si aggiunge il sangue al quale in una terrina avrete aggiunto l'uovo, l'uvetta, l'arancio, il formaggio, il pane grattugiato, lo zucchero. Farete cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, regolate il sale e servite caldo. E' un piatto da sapore forte.
Ho la bava...questo è un piatto saporito...
Nat Röfu